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簡単にインド風カレー。

本格インドカレーのレトルト見つけたのでインドカレー屋さん風にしてみました。
具はチキンとトマトです。なかなかいける。ご飯は2/3を玄米、1/3は白米にしました。
ラッシーの代わりに飲むヨーグルト(o^^o)。

curry.jpg

家族の評判がよかったです(とくに主人)。
カレー粉入れたり、インスタントコーヒー入れたりして少しアレンジしました。
今度はローリエを入れる事、香辛料をもう少し増やすこと、
フレッシュトマトを小さめを1個いれたのですが
もう少し増やすことをしてみようと思います。
鶏肉はモモを使いました。
ハーブが入った美味しい塩をまぶして焼き色をしっかり付けました。
いつものカレールーで作るカレーより美味しかったです。

ちなみに使ったレトルトのインドカレーのHPはこちら→

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