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柑橘ちゃんをたくさん手に入れたときは...♪

レモンと柚子をそれぞれいただく。
呉はさすが柑橘特産の地だけあって、
みかんやレモンやゆずなどなど柑橘ものを頂くことが多い。

何も手をかけてないのよ~といっていただく柑橘ちゃんたちは大きさもまちまち。
でも、それって、安心ってこと!ありがたい♡
安心な国産ものって買うと高いもの~
だからちょびちょび使いがちなのだけど。。。

いただくときってたくさんいただくし、
なんせ、いただきものだから大胆に使える♡
そんなときは砂糖漬けにして楽しむのだ~~~。

yuzu_cha1.jpg

左が柚子茶、左がレモンの砂糖漬け。
安心なので皮ごといける!
輪切りにした柑橘ちゃん達を瓶に詰めて砂糖たっぷりいれて、
また輪切りを入れて砂糖たっぷりを繰り返し、冷蔵庫で保存。
(アルコール漬けとかではないので1週間ぐらいで楽しむこと)

yuzu_cha2.jpg

柚子が完熟していたから果汁がたっぷりでした。
待ちきれずお湯割りに♡
イガイガしがちな喉にしみわたって心地いい~。

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